王璋，许时婴，汤坚编2008 年出版366 页ISBN：7501925542
《食品化学》在编写时没有专设章节讨论各类食品材料的组成和化学，对这方面内容有兴趣的读者可参阅食品工艺教科书。为了能反映食品化学领域中的最新进展，《食品化学》某些章节的内容在深度和广度上或许稍微超...
曹永胜著2012 年出版272 页ISBN：9787300166049
在食品安全越来越威胁到人的日常生活时，一位江苏农民孙焕平自费到全国宣传食品安全。他从无意中在黑豆腐坊打工，为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等，到有意识地探访黑作坊，揭露有毒食品的造假过程以及相关的利益链...
吴林海主编2016 年出版177 页ISBN：9787520101967
本书是《中国食品安全治理评论》的第5卷，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用，研究中国食品安全风险的特征，反映最新的研究动态与研究成功，无疑具有独特的优势。本书基本定位在...
宋敏，（日）南石晃明，杨瑞珍主编2008 年出版214 页ISBN：9787802337299
本书是东亚食品供给与安全性学术研讨会的会议论文集。论坛以“东亚地区食品供给系统与安全性”为主题，围绕食品安全与安心、农业资源环境和农业技术与农业生产规范（GAP）、食品供给、贸易与粮食安全、东亚食品...
张德远，蒋永刚，陈华伟，秦威等编著2015 年出版252 页ISBN：9787030457516
微纳米制造技术广泛应用于大规模集成电路、微机械结构、微机电系统、传感器、驱动器、功能材料与涂层等，涉及电子、机械、光学、物理、化学、材料、生物等多种学科，是制造技术的融合交叉新领域。本书共分7章，...
上海市经济委员会，上海科学技术情报研究所编著2008 年出版456 页ISBN：9787543936850
本书着重介绍世界先进制造业重点行业的新动态、新特点，特别是创新发展、聚集发展、集约发展和生态发展等科学发展方式动态，以及政府采取的政策举措。各个重点行业按行业总体发展综述、新动态新特点、科学发展...
杨才誉本册主编2009 年出版125 页ISBN：9787501964758
本书按照初、中、高三个等级考核鉴定的知识要求和技能要求进行介绍，合理衔接、步步提升。初级工内容主要包括基本概念、分蜜基本知识、分蜜干燥操作规程、分蜜和干燥的主要设备及仪表的识别等；中级工内容主要...
王红军，钟建琳主编；杜改梅，刘国庆副主编；付遥，刘凌云，尚鲜军，王楠参编2017 年出版244 页ISBN：9787111547457
本书主要介绍机械制造技术基础课程设计指导、机床夹具设计的基本资料和机床夹具零件及部件常用标准。本书内容丰富、资料可靠，包含机床夹具设计中一些最常用的基本资料和机床夹具零部件的常用标准、实用性强...
