崔丽著2009 年出版220 页ISBN：9787802477377
本书拓展了质量经济性的研究内容，分析了产品质量与产品寿命周期内的企业总成本，顾客总成本的关系以及产品质量与产品价格共同对销售量的影响，建立了产品定价模型、制造质量动态最优化模型，为企业提高产品质量经...
段隆臣，潘秉锁，方小红编2013 年出版290 页ISBN：9787562530251
“工欲善其事，必先锐其器”。金刚石钻头及制品是碎岩工具的典型代表，它在机加工、建筑装璜、地质勘探、石油钻井等领域有着广泛的用途。“金刚石工具的设计与制造”涉及材料学、机械学、粉末冶金学、电化学和...
贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648
《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...
程景民，薛贝著2013 年出版211 页ISBN：9787511248220
本书运用历史文献考证法和历史比较法对国内外食品安全公共危机中的舆论监督进行比较分析；用Excel数据库对近年来我国食品安全公共危机中各类食品安全问题、媒体信息和地区信息进行统计分析；运用实证分析法中...
胡树凯，李彦宏主编；赵强，刘红梅副主编2013 年出版208 页ISBN：9787512112971
食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。本书紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写。主要内容包括：微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、...
马咏蕾著2013 年出版132 页ISBN：9787545212044
食品商标设计的发展与社会背景息息相关，也随着人们生活水平的提高和社会环境的变化而不断创新变革。中华老字号是中华民族商业文化的重要组成部分，老字号品牌与商标作为一种无形资产，含金量也是难以估算的。本...
李京东，倪雪朋主编2018 年出版302 页ISBN：9787518417100
本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...
李江华著2008 年出版153 页ISBN：750664827X
本书以百姓为主要对象，以问答的形式对乳制品和婴幼儿食品标准知识进行了系统的讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将标准化知识以通俗易懂的语言渗透到书中。本书由六部分组成，包括：基...
翁志辉著2013 年出版165 页ISBN：9787511611659
本书是2011年福建省软科学研究项目的成果之一。主要内容包括：台湾农产品（食品）加工业发展，福建农产品（食品）加工业发展，闽台农产品（食品）加工业比较，闽台农产品（食品）加工业交流与合作四个部分。本书通过......
金碚著2015 年出版349 页ISBN：9787508655215
本书是一部经济类著作。第三次工业革命来袭，中国制造业面临转型，各行各业如何面对？如何走向立体的工业化道路？本书由知名经济学家金碚倾力打造，对如何实现“中国制造2025”宏伟目标有较为深入的分析。本书共三篇...
