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新蛋白食品知识
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（日）渡边笃二著；周奇文，丁纯孝译1987 年出版294 页ISBN：7800440206
教师心理卫生
王以仁等著2003 年出版336 页ISBN：7506257556
本书是学校心理学教育辅导参考书。
北京卫生年鉴 1991
北京市卫生局，《北京卫生年鉴》编辑委员会编1991 年出版300 页ISBN：7530410334
农家卫生指南
范正祥等编1985 年出版343 页ISBN：14245·85
家庭水果小食品制作
牟增荣编著2000 年出版213 页ISBN：7504830534
睡眠的卫生
杨任民，徐嗣荪著1979 年出版99 页ISBN：14200·3
卫生微生物学
章谷生编1963 年出版204 页ISBN：14048·2733
食品酿造学
胡本高主编1998 年出版290 页ISBN：7504436763
花卉食品
徐怀德编著2000 年出版396 页ISBN：7501928754
本书介绍了常见可食性鲜花的原料特性；花的化学组成与加工特性；鲜花的采收和干制；花卉饮料的加工；鲜花即食品加工等。
现代食品新话
沈嘉伟著1984 年出版130 页ISBN：13196·175
