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家庭食品加工
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张羽静等编1987 年出版345 页ISBN：15119·2517
食品感官分析入门
朱红等编1990 年出版192 页ISBN：7501909687
食品标签正误200例
郝煜编著1991 年出版306 页ISBN：7506603993
农村卫生教育
高玉堂，洪淼，陆文龙译1957 年出版276 页ISBN：
食品强化工艺
上海市食品研究所情报室编1982 年出版108 页ISBN：15192·185
营养卫生常识
湖南省卫生防疫站编写1961 年出版31 页ISBN：14162·33
卫生毒理学
张慧丽主编；韦献飞，张慧丽，涂传敏编1998 年出版70 页ISBN：7117025794
口腔卫生
惠优元，忻庆惜，刘康黎，颜重行编著1968 年出版76 页ISBN：
基础食品化学
张玉欢编译1993 年出版497 页ISBN：9576161312
食品译丛 2
轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译1984 年出版106 页ISBN：15042·1864
