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食品生物化学
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天津轻工业学院，无锡轻工业学院编1981 年出版519 页ISBN：15042·1578
劳动卫生学进展
王移兰主编1983 年出版204 页ISBN：14048·4483
新型发酵食品
迟玉森等编著1998 年出版248 页ISBN：750192192X
饮水卫生研究
蒋兴锦著1992 年出版415 页ISBN：
卫生标准进展
梁友信，顾祖维主编1989 年出版156 页ISBN：7562700478
大众心理卫生
四川人民广播电台科教部编1984 年出版209 页ISBN：14236·004
强化食品
张锦同编著1983 年出版316 页ISBN：7501914125
介绍了人体对各种营养素的需要量、各营养素的相互关系
职业卫生知识问答
王一平主编1996 年出版175 页ISBN：7504519200
卫生宝鉴
（元）罗天益著1963 年出版416 页ISBN：7117005130
卫生管理学基础
朱启英等主编1985 年出版397 页ISBN：14376·6
