刘铁钢,赵志新,赵凤兰编著2006 年出版363 页ISBN:7502625437
本书介绍饮料检验中的数据处理方法,化学分析中的计算方法。
祝战斌,蔡健主编2008 年出版258 页ISBN:9787109120013
本书主要介绍了软饮料生产中所需的各种原辅料、各种软饮料生产技术方法、软饮料质量及卫生管理三方面内容。
张瑞菊,王林山主编2007 年出版207 页ISBN:7501958092
本书包括:绪论,软饮料加工用原料,碳酸饮料加工技术,果蔬汁饮料加工技术,植物蛋白质饮料加工技术,瓶装饮用水加工技术,其他饮料加工技术。...