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保健食品注册技术精讲
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李钧等编著2006 年出版344 页ISBN：7506734400
本书依照有关法律法规及规章，采用概述与问答的形式对保健食品注册的技术需求进行了详细的解说。
实用食品加工技术资料选编
河南省轻工业应用技术服务部编1985 年出版257 页ISBN：
食品工业新技术
纵伟主编2006 年出版271 页ISBN：7810768581
本书主要讲述食品加工的前沿科技，以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。
人间词话讲疏 峥嵘食品讲疏
许文雨编著1983 年出版273 页ISBN：
烘焙食品科学与工艺学 实验指导
张守文主编1996 年出版114 页ISBN：
食品与发酵工业综合利用
秦人伟，郭兴要，李君武编著2009 年出版226 页ISBN：9787122040138
本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。
绿色机能食品 卵磷脂健康法
马良编著1997 年出版113 页ISBN：7800896250
食品安全卫生知识挂图 3
国家认证认可监督管理委员会编2006 年出版7 页ISBN：155026·2139
马铃薯食品加工技术
杜连启主编2007 年出版214 页ISBN：7508245407
本书是马铃薯概述，马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。
食品安全卫生知识挂图 2
国家认证认可监督管理委员会编2006 年出版7 页ISBN：155026·2168
