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食品包装装潢
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徐里君，朱正文编著1987 年出版102 页ISBN：7800440087
食品卫生检验学
张凤宽，刘学军，袁旭主编1997 年出版312 页ISBN：7538419543
食品检验
（苏）科津（Н.И.Козин）等著；黄坤坊译1957 年出版413 页ISBN：4011·100
食品包装
刘文生编著1988 年出版237 页ISBN：753860238X
食品分析
（美）S.苏珊娜·尼尔森（S.SuzanneNilesen）著；杨严俊等译2002 年出版664 页ISBN：7501925992
廉美小食品制法
陈友记编著1984 年出版115 页ISBN：
食品化学
黄梅丽，江小梅编著1986 年出版456 页ISBN：4011·539
应用食品化学
林耕年编著1976 年出版362 页ISBN：
食品化学干燥装置
廖明隆编译1975 年出版367 页ISBN：
食品酵素学
陈自珍编译1981 年出版498 页ISBN：
