食品添加剂使用卫生标准速查手册相关电子书下载

刘莲芳等编1989 年出版228 页ISBN：7501905592

李铁军，何清华译1987 年出版701 页ISBN：

彭珊珊，钟瑞敏，李琳编2006 年出版504 页ISBN：7501940355

本书介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、需求、注意事项及其应用等。

2222 年出版0 页ISBN：

胡永松，王忠彦编译1987 年出版134 页ISBN：7561400055

张智勇编著2010 年出版213 页ISBN：9787501974511

本书第一部分：基础知识，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部分：食品安全管理体系内部审核，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、...

于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X

刘钟栋主编2006 年出版264 页ISBN：7564105119

本书是国内第一部普通高校食品添剂教材，讲述了食品添加剂的原理和方法。

世界卫生组织编；于洁译2000 年出版100 页ISBN：7117036435

雷阳，汪琳编著2011 年出版196 页ISBN：9787122104298

本书介绍了各类食品添加剂的定义、性状、作用原理、毒性等。