食品添加剂使用卫生标准速查手册相关电子书下载

陈启荣著1990 年出版208 页ISBN：

于新2014 年出版0 页ISBN：

2222 年出版0 页ISBN：

（美）约翰逊编著；罗旋，章凭译1990 年出版481 页ISBN：7504404586

黄文等主编2006 年出版352 页ISBN：7502624988

本书介绍食品添加剂的种类、选用原则及结构、特性卫生标准等内容。

胡国华主编2005 年出版444 页ISBN：7502570373

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

彭珊珊（等）编2006 年出版212 页ISBN：

李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611

彭珊珊等主编2004 年出版458 页ISBN：7501940355

本书介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、需求、注意事项及其应用等。

谢明勇编著2006 年出版418 页ISBN：7539027991

本书以现代食品科学的观点，介绍了食品安全与卫生的基础理论，对食品安全与卫生的传统与现代检测技术、各类食品的卫生标准与检测方法、常见微量有毒有害物质的危害与检测方法，本书结合实例做了较为全面系统的阐...