食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著；邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN：7802330947
本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。
中华人民共和国国家标准 GB/T17401-2003 代替GB17401-1998 膨化食品卫生标准=Hygienic Standard For Puffed Food
国家质量技术监督局2222 年出版0 页ISBN：
张纪源主编2009 年出版198 页ISBN：9787506299176
食品是人类赖以生存的物质基础，在家庭生活中，如何杜绝食品安全隐患，让你及家人吃得更安全，更放心？本书从认识食品到选择、购买、加工、保存到食用，系统地介绍了日常生活中最常见、最容易出现的各类食品安全问题.....
李宪华主编2006 年出版189 页ISBN：7501550220
食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...
陈宏钧主编2006 年出版783 页ISBN：7506639114
本书分为七章，内容包括：法定计量单位及其换算；极限与配合、形状和位置公差、表面粗糙度；机械制图；常用材料及热处理；切削工具和磨料磨具；机械零件；切削加工工艺守则。...
