广州出入境检验检疫局编2006 年出版1061 页ISBN：753594048X
本书是广州出入境检验检疫局组织编写、翻译的，目的是为各有关单位提供与我国有贸易往来的主要国家和地区的食品添加剂方面的法规（中英文对照）以供工作中学习、参考。本书依次收集了食品法典委员会、美国、日本...
唐英章主编2004 年出版478 页ISBN：7030141210
本书主要选编食品安全分析中经常使用的现代分析技术和检测仪器，全面分析评价了相关技术的发展、原理、种类、应用和展望等，重点介绍了食品安全领域中有害物质的分析方法和实践操作。...
李磊，朱纪友，孙建国主编；叶向勇执行主编；郑家利，孙志杰主审2011 年出版279 页ISBN：9787506663694
本书全面系统地介绍了食品质量安全基础知识、食品安全法律法规、质量管理体系（ISO 9000）、GMP、HACCP、食品安全管理体系（ISO 22000）、食品质量安全认证等。...
陈阳主编；黄理纳，苏泳坚副主编2015 年出版356 页ISBN：9787122238955
本书详细介绍了国际上最新的玩具安全法规和标准的要求，如美国的消费品改进法CPSIA、欧洲新玩具指令2009/48/EC、欧洲玩具标准EN71～1:2011等，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法。...
刘筠筠著2015 年出版340 页ISBN：9787562064749
食品添加剂的不合理使用对人体的健康构成威胁，这些都提示食品添加剂健康危害问题不容忽视。本书对美国、欧盟、日本、中国、国际食品法典委员会等国家和国际组织不同的食品添加剂管理模式和法规标准概况，及我...
