食品添加剂安全应用技术相关电子书下载

贾旭东，张晓鹏主编2014 年出版83 页ISBN：9787117185257

本书主要包括两方面内容：首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点，然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述：基本信息、GB2760规定的使用范围...

2008 年出版0 页ISBN：

郝利平主编2013 年出版279 页ISBN：9787109180703

本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...

陈自珍，沈介仁编著1975 年出版479 页ISBN：

藤井清次，慶田雅洋1979 年出版190 页ISBN：

陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编；曹竑，李建江，梁剑平副主编2012 年出版337 页ISBN：7226042809

陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编；曹竑，李建江，梁剑平副主编2012 年出版663 页ISBN：7226042809

定天明，闻胜，高进主编2016 年出版240 页ISBN：7562952800

厚生省环境卫生局食品化学课1982 年出版621 页ISBN：

丁辉等主编2008 年出版244 页ISBN：7530439561

本书从公益技术和社会公共服务的视角讲述了当前我国的食品安全问题。内容分为食品安全的隐患分析、食品安全的过程监督机制、食品安全的保障体系三个部分。...