食品理化检验技术相关电子书下载

国家认证认可监督管理委员会编2012 年出版612 页ISBN：9787506668293

本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检测方法分册，兽药残留检测方法分册，生物毒素和有...

窦凤鸣，姜晓坤，王喜萍主编2013 年出版269 页ISBN：9787502637439

本书重点介绍动物性食品的污染及控制，畜禽加工过程的兽医卫生监督与检验、屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病的鉴定与处理，肉及肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、及水产品的卫生检验。各章节都有明确的知识目标、...

质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN：9787502637026

本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....

韩计州主编2006 年出版270 页ISBN：7502624333

本书是配合北师大版新课标七年级数学的同步辅导用书。

郑自强，唐英章主编2012 年出版1157 页ISBN：9787506668347

刘素纯，贺稚非主编2013 年出版203 页ISBN：9787030380944

本书针对食品微生物学是多学科组成的特点，分析总结了以往开课内容及效果，适当删除了某些已经淘汰、过时或不太重要的实验内容；集中或改变一些原来分别在普通微生物学、微生物生理学、微生物遗传学、食品微生物...

李凤玉，梁文珍主编2009 年出版287 页ISBN：9787811176803

食品分析与检验是大学食品科学与工程、食品质量与安全，以及农畜特产品加工等相关专业重要的专业课。本书依据以上各专业食品分析与检验岗位能力要求，根据食品类专业特点和《食品分析与检验》课程本身教学目标...

李凤梅主编2015 年出版321 页ISBN：9787122245328

本书是普通高等教育“十二五”教材规划和全国高等农林院校规划教材，全面、系统地对食品微生物检验进行了阐述。全书共7章。以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，既深入浅出地加强了对食品微生物检验...

国家食品安全评估中心，食品安全国家标准评审委员会著2014 年出版695 页ISBN：9787510122453

本书收录了检验方法类食品安全国家标准55项，其中理化检验方法41项，微生物检验方法14项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，GB4789系列标准...

傅远鸿编1971 年出版28 页ISBN：