郑晓松著2007 年出版358 页ISBN：9787533318529
书稿以技术与合理化的关系为线索来研究哈贝马斯的技术哲学思想。
夏玉宇编著1993 年出版535 页ISBN：7563902902
内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...
杨溢，陆飞峰，范莉梅主编2019 年出版215 页ISBN：9787511639448
《食品营养与检验检疫》一共分为九个章节，第一章节主要围绕食品安全与食品营养进行了概述，同时分析了二者之间的关系，并且介绍了我国的检验检疫制度；第二章节就目前我国食品安全控制的现状进行论述，第三章节描述...
路甬祥总主编；关增建，马芳著（上海交通大学人文学院）1996 年出版463 页ISBN：7538240365
暂缺《中国古代科学技术史纲（理化卷）》简介
付晓陆，马丽萍，汪少敏，王冬群，周南镚2018 年出版262 页ISBN：9787308171069
在作者多年积累的经验基础上，对国家及各主管部门发布的众多食品（农产品）相关法律法规及食品农产品认证规范进行了系统的收集整理，去粗取精、去故就新将食品生产企业应重点关注的法规及认证要点进行系统的讲解。...
