食品理化检验技术相关电子书下载

2222 年出版0 页ISBN：

王秉栋主编1994 年出版412 页ISBN：7109028801

黎源倩，孙长颢，叶蔚云，代兴碧副主编2006 年出版285 页ISBN：7117074310

本书以我国国家标准中食品卫生检验方法理化部分为基础，参考近提来AOAC、ISO等国外先进的检测方法，系统地阐明了检验方法的原理和实验操作的关键步骤。...

卫生部食品卫生监督检验所编1987 年出版576 页ISBN：

李明元主编1990 年出版107 页ISBN：7301007701

李明元主编1990 年出版96 页ISBN：7301007701

王竹天主编2013 年出版748 页ISBN：7506672108

王秉栋编著1989 年出版526 页ISBN：7532309843

鲁长豪等编写1993 年出版232 页ISBN：7117001321

本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...

黎源倩，叶蔚云主编；吴少雄，石红梅，代兴碧副主编2015 年出版265 页ISBN：7117199452