林巧主编；巩发永，姚昕副主编；蔡利，刘晓燕，李静编者2014 年出版331 页ISBN：9787564087005
本书是与“食品分析与检测”理论课程配套使用的实验实训教材，主要介绍了食品物理特性、化学祖分及含量的分析检查方法、分析技术及数据处理等。本书共分为八个模块，包括概述、样品采集与处理、食品感官检验、...
卫生部政策法规司编2011 年出版563 页ISBN：9787506664011
本书汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。本册为下册，收录了2010年批准发布的食品安全国家标准中的乳制品、农药最大残留限量等。包括《乳制品良好生产规范》、《乳粉》、《...
沈珍瑶等著2015 年出版256 页ISBN：9787030457462
本书以三峡库区的农业非点源污染为重点，深入探讨了三峡库区农业非点源污染特征和控制技术，共分为七章，第一章为研究背景，介绍了研究意义、项目来源、国内外研究进展；第二章为三峡库区基本特征；第三章为三峡库区.....
