国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN：9787506689533
为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用，为其安全性评价、制定每日容许摄入量，最大残留限量等预防措施，保...
吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN：9787506690164
为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识，了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项，国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干，共同编写了《食品中真...
孙丽红编著2017 年出版183 页ISBN：9787547832387
你身边的食品安全，你了解多少？真是“不说不知道，一说吓一跳”！国内知名食疗抗癌专家、上海中医药大学营养教研室孙丽红副教授结合多年营养食疗的医教研实践，针对国内的食品安全现状，以娓娓道来的讲座式语气，强......
杨福馨主编；吴龙奇副主编；雷桥，向贤伟，丁勇等编著；金国斌主审2012 年出版241 页ISBN：9787514201970
本书是“普通高等教育包装工程本科专业规划教材”中的一本， 紧扣2010年国家教育部包装分教学指导委员会《普通高等学校包装工程专业规范》中对食品包装学课程提出的要求，同时结合了国内外食品包装技术的发展...
罗育池等编著2017 年出版364 页ISBN：9787030540980
第1篇为地下水污染相关基础知识，一是简要阐述了地下水污染的基本概念，系统归纳了地下水污染防控研究进展以及地下水保护相关法律法规、标准与技术规范等，全面总结了当前我国在地下水环境保护方面存在的不足，并...
张宝杰，闫立龙，迟晓德等著2014 年出版406 页ISBN：9787121213328
土壤是农业生产的基础，也是人类生存与发展环境的重要组成部分。土壤污染事关农产品质量和人体健康，事关经济社会发展和生态安全。本书作为环保公益性行业科研专项经费项目系列丛书之一，系统地介绍了土壤的特点...
谭天伟编著2010 年出版305 页ISBN：9787122080059
本书对分子印迹的原理、应用和最新研究进展进行了全面系统的介绍和阐述。
