于桦总编辑；郑连胜等编写；中国检验认证集团山东有限公司编2006 年出版229 页ISBN：710911273X
本书从ISO22000标准的发展史、标准术语、标准讲解、食品安全管理体系的建立、内容审核、管理评审六个方面对ISO22000食品安全管理体系认证工作进行了全面系统的介绍。...
《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版2349 页ISBN：9787506644693
本书内容包括：第一章，食品添加剂基本知识，第二章，国内外食品添加剂使用规范与要求，第三章，各种食品添加剂使用规范与限量标准，附录。...
《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版1627 页ISBN：9787506644693
本书内容包括：第一章，食品添加剂基本知识，第二章，国内外食品添加剂使用规范与要求，第三章，各种食品添加剂使用规范与限量标准，附录。...
中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版798 页ISBN：7506632667
本书收集了截止2003年6月底批准发布的国家标准和行业标准。主要包括综合标准、水果及其制品标准、蔬菜及其制品标准、试验方法标准、相关标准。...
王如福等主编2006 年出版411 页ISBN：7501953805
本教材的目的是让读者了解各类食品的加工工艺过程，进而了解食品工艺与食品质量及安全的关系，通过该课程的学习了解食品质量与安全的问题可能发生在哪些环节。全书共14部分，依次阐述了食品加工与食品质量及安全...
王庆云等主编2005 年出版242 页ISBN：7807101814
本书介绍了餐饮单位、学校食堂实行食品卫生监督量化分级管理的内容及实施方法，餐饮业食品加工经营场所环境、设备以及食品采购、贮存、加工、销售过程的卫生要求及餐饮从业人员个人卫生要求及有关的法律知识...
温宗国等著2016 年出版226 页ISBN：9787511130068
本书是公益性项目丛书中的一本，本书以煤化工行业污染防治技术筛选以及行业减排为主要工作目标，工作内容包括行业企业调研，全面掌握行业技术现状；构建煤化工行业评估指标体系和评估模型；进行煤化工技术筛选；进行.....
张琳著2010 年出版392 页ISBN：9787800009013
本书以食品包装的基本理论和食品包装技术为主线，重点介绍食品包装的材料和容器、食品包装的原理、技术方法与设备以及各类食品包装和食品包装设计，希望能为读者奉献一本体现食品包装新工艺、新技术、新方法、...
国家质量监督检验检疫总局编2012 年出版406 页ISBN：9787502636395
本书共8章，内容包括进出口食品安全概况、安全风险防范体系、安全技术支撑体系、法规体系、进口食品安全保证体系、出口食品安全监管制度、进出口食品安全应急管理体系及进出口食品安全国际和区域合作与交流...
