唐民，朱拴成主编2013 年出版266 页ISBN：9787564620349
本书是由《煤炭科学技术》杂志社联合德国福伊特驱动技术有限公司共同组织出版的煤矿带式输送机设计与制造关键技术研究及应用的论文集，其中包括带式输送机技术综述、带式输送机选型设计应用、关键部件设计制...
冯晓等编著2003 年出版309 页ISBN：7114047746
本书内容为：道路交通噪声实测评论，噪声传播理论，噪声预测方法及分析系统，机动车尾气实测评价，机动车排放汽体分析等。
HACCP食品安全管理体系和ISO 9000质量管理体系共同建立与实施 企业实用指南 practical guide for enterprises
周菲，杨启善主编2005 年出版268 页ISBN：7506638614
本书遵循理论联系实际的原则，着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。本书主要内容包括HACCP原理及实施食品安全与质量管理共建体系的步骤、《质量手册》示例...
李利军，卢美欢，马英辉著2012 年出版184 页ISBN：9787536952119
本书以目前发生的食品安全事件为切入点，讲述了现代家庭生活中食品安全的基础知识，以及假冒、伪劣、有害食品的鉴别方法。同时介绍了家庭生活中最易发生的食品安全隐患及防范措施。旨在提高广大消费者的辨别能...
朱世龙主编2008 年出版112 页ISBN：7506449552
本书作为一本科普读物，主要介绍了生肉的基础知识及选购常识、肉制品加工的分类及常见问题、人体日常需要的营养物质与健康的关系、食品标签的鉴别、日常生活中保证食品安全需要注意的事项等，内容紧贴百姓生活...
刘斌主编2013 年出版151 页ISBN：9787501990733
本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导......
李杨著2017 年出版271 页ISBN：9787030533951
本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核磁共振光谱技术、色谱分析技术、电镜分...
庄无忌主编2010 年出版902 页ISBN：9787122089267
本书介绍了日本的农药毒理学和与其相关的食品安全风险评估等。
徐科主编；卫生部卫生监督中心组织编写2004 年出版391 页ISBN：7502555897
本书介绍良好生产规范的相关内容，详细介绍了保健食品生产企业的机构与人员、厂房设计与设施、各种管理（原辅材料、生产、成品储运、品质、卫生）、验证、文件、记录以及生产工艺技术。...
