朱洪祥主编；朱传晟，孙增桂副主编2013 年出版223 页ISBN：9787112155842
建筑节能与结构一体化技术是通过结构墙体与建筑保温同步施工，且保温层外侧有足够厚度的无机防护层，墙体不需要另行采取保温措施，既能满足现行建筑节能标准要求的新型节能技术。该技术是一种适应国家建筑节能目...
侯红萍主编2016 年出版391 页ISBN：9787565515064
内容包括：发酵食品的历史及分类，发酵原理及发酵过程的监控；饮料酒：啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等的生产工艺及操作要点；调味品：味精、食醋、酱油等的生产；食品添加剂：酸味剂、增稠剂、天然食用色素及防腐剂等的......
陈宗道，刘雄主编2016 年出版266 页ISBN：9787565515439
食品原料学，农产品贮运，食品加工工艺学，食品工程，食品化学营养学，食品微生物学，食品安全学、食品包装等的专业英语，包括文摘、综述、论文前言、论文材料和方法，科技写作实用句型，英文食品科技信息获得，出国......
法律出版社法规中心编2008 年出版105 页ISBN：7503683740
本书是注释本系列，对《食品卫生法》的逐条释解。
哈益明编著2006 年出版258 页ISBN：7502585486
本书内容为辐射食品加工原理、设施和运行管理、卫生安全以及辐射食品的研究现状、卫生安全性和加工工艺，阐述了毒理学分析、营养安全和微生物安全性，以及国际国内的法规、标准和辐射与否检测的基本原理。...
刘树栋等编2006 年出版366 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
刘树栋等编2006 年出版378 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
