食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

本书编委会2017 年出版282 页ISBN：9787506787428

全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编1980 年出版190 页ISBN：14221·11

胡永松，王忠彦编译1987 年出版134 页ISBN：7561400055

国家质量监督检验检疫总局法规司编2007 年出版550 页ISBN：9787502626976

本书汇编了食品安全与生产监管方面的有关法律法规、文件等内容。

揭广川，包志华主编2010 年出版174 页ISBN：9787030286192

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

姜明华主编2012 年出版249 页ISBN：9787566305909

本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。

崔应标2222 年出版331 页ISBN：

黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595

本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...

陈必松等主编；任建刚等编著1993 年出版407 页ISBN：7800203565

周伟凡主编2005 年出版1468 页ISBN：7802081602

本书对我国近期铁路建筑企业发展趋势、经济管理模式、经营环境、经营集团化、财务管理要点等内容进行了详实的论述。