（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979
本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
赵晓宏，易爱华，宋佳等编著2018 年出版169 页ISBN：9787122321428
本书共9章，首先介绍了条码技术在国内外各行各业中的应用情况；其次在分析我国环境管理现状的基础上提出了条码技术对于减排统计的可行性及必要性；再后，根据条码技术的特点建立起实施框架和开展方案。主要内容涵...
