李基洪编著1992 年出版169 页ISBN：7532328732
本书介绍了汽水类、冰淇淋类、果蔬汁类、雪糕、棒冰类、汤类、冻类、凉茶类等10大类家庭自制冷饮食品
孙震主编2009 年出版239 页ISBN：9787122063472
本书系统介绍了毒理学的发展、基本概念，外源性化合物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识等。
万宝国编撰2008 年出版216 页ISBN：9787807414490
食品营养、食品卫生、食品安全关系到千家万户，关系到每一个人。此书稿所讲的问题食品，是老百姓关心的热点，有生活实用价值。
汪大明，李志忠，王香增等主编2013 年出版343 页ISBN：9787116085442
本书的内容涉及高光谱成像原理、宽幅成像光谱仪设计与载荷集成、高光谱数据定量化处理与应用、矿产与能源勘查高光谱数据应用流程与定量化模型、高光谱地质应用信息系统平台建设等多个方面。...
李东凤主编2008 年出版236 页ISBN：9787122025739
本书介绍了食品感官分析、营养成分分析、添加剂的分析、功能成分的分析等。
