国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版845 页ISBN：9787506686419
本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的...
田雪主编2015 年出版200 页ISBN：9787504759450
本次书中选取了在2014年5月22日美国凤凰城举行的供应链管理者大会上，市场研究机构Gartner评选出的全球供应链25强企业。为了保障所选取案例相互之间的可比性，在本册书中，我们重点选取了食品行业和服装行业的国...
夏咸柱，钱军，刘文森主编2016 年出版283 页ISBN：9787030479068
2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...
刘伟江等著2016 年出版162 页ISBN：9787511128409
本书针对华北平原地下水重金属和有机污染物污染特征，研究建立地下水污染风险评估方法和防治分区方法，开展石家庄市综合案例区（一市三县共2100km2）实证研究；研究建立适合华北平原的地下水污染防控技术评估方法，提....
宁喜斌主编2017 年出版208 页ISBN：9787122297846
本教材第1章概述了食品安全风险分析的历史、现状；第2-5章系统介绍了食品安全风险评估理论，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述；第6、7章分别例举了定量微生物危害风险评估和化学危害风险评估...
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版548 页ISBN：9787506686433
本分册收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷，包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指...
刘魁英主编2005 年出版262 页ISBN：7501945160
本书的编写把系统工程学与数理统计学有机地结合在一起，着眼点放在会用的实用技术上，复杂的计算过程由计算机软件完成。在这本书中力求由浅入深地认识规律，从系统设计、参数设计和允许误差设计入手，办产品质量评...
