中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版412 页ISBN：7506639785
本书收集了截至2005年11月发布的罐头食品国家标准和行业标准，其中国家标准50项，行业标准2项。内容包括罐头食品卫生标准、罐头食品测定方法标准以及相关标准。...
中国检验检疫科学研究院组织编写；戴华，彭涛主编2015 年出版189 页ISBN：9787506680363
本书介绍了国内外发生有较大影响的食品安全事件，包括了环境因素、生物污染、化学物质污染、掺假作伪、自然灾害、新技术发展等原因产生的食品安全事件的发生、发展以及各国政府应对食品安全事件所采取的措施...
食品安全管理体系内审员培训教程 ISO 22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求
张妍，张苏著2008 年出版244 页ISBN：7122019047
本书介绍了食品安全管理体系控制基础；GB/T22000-2006的要求和理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例，食品安全管理实例。...
乔鹏帅著2015 年出版253 页ISBN：9787517028635
本书紧密结合水污染现状，系统介绍了水污染处理的理论和机理，重点介绍了污水处理的相关方法，包括：污水的物理处理工艺、化学处理工艺、物理化学处理工艺、生物处理工艺以及生态处理等，还讨论了污水深度处理与回用...
萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2005 年出版858 页ISBN：7501945365
本书主要介绍了食品工厂设计、法规与通用标准、食品工厂管理、食品营销、新产品研究与开发、食品标签、食品安全性、食好生产作业规范（GMP）、危害分析关键控制点（HACCP）等内容。...
刘志扬编著2005 年出版306 页ISBN：7543632802
目前中国的农产品问题已经严重影响了我国的农产品出口，阻碍了我国农业发展，并且一些农产品（食品）安全危机妨害了国民的健康。基于此，本书以大视角大跨度研究当今中国农产品的安全形势，揭示存在的问题与矛盾；研......
