食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

陈斌主编；刘成梅，顾林副主编2004 年出版342 页ISBN：7111125215

本书介绍了食品加工机械与设备等知识。

李京东，倪雪朋主编2011 年出版292 页ISBN：7501983117

本书主要内容包括：营养学基础知识；食物营养知识；食品卫生知识；公共营养学知识；营养与疾病；营养教育与社区营养等。

朱明主编2008 年出版235 页ISBN：7122021874

本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。

檀素君，刘玉峰编著2003 年出版266 页ISBN：7542724142

本书介绍了常用的食品的选购、加工和储存的科学方法。

中华人民共和国住房和城乡建设部主编2222 年出版0 页ISBN：

本书编委会编2016 年出版834 页ISBN：9787506680394

随着国际贸易的发展和贸易自由化程度的提高，各国实行动植物检疫制度对贸易的影响已越来越大，某些国家尤其是一些发达国家为了保护本国农畜产品市场，多利用非关税壁垒措施来阻止国外尤其是发展中国家农畜产品进...

山东省商业厅教育处编写1983 年出版186 页ISBN：4099·414

王文福，唐协增编著1989 年出版178 页ISBN：7536905750

本书介绍了一些家庭实用的冷饮、冷食、冷菜的制作方法

国家计划生育委员会宣传教育司，中国人口文化促进会组织编写；沈群编1999 年出版120 页ISBN：750252455X

刘希良，孔保华，马莺等主编2010 年出版236 页ISBN：9787501977239

本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。