食品检验技术手册相关电子书下载

中国机械工程学会热处理学会编2013 年出版839 页ISBN：9787111429500

本手册是一部热处理专业的综合工具书，是第4版的修订本，共4卷。本卷是第4卷，共11章，内容包括热处理质量管理、热处理过程中的质量控制、材料化学成分检验、宏观组织检验及断口分析、显微组织分析与检验、力学性...

刘杰主编；李伯安，周光，邓安梅等副主编2014 年出版514 页ISBN：9787516304945

本书以最新考试大纲和全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写的考试指导为主要编写依据，紧扣最新考试大纲的要求，以帮助考生熟悉和掌握专业知识，提高从业人员能力和素质为主要目的，切实反映考试对考生在知识点...

刘杰主编；李伯安，周光，邓安梅等副主编2015 年出版542 页ISBN：9787516304884

梁军，许慧艳主编2017 年出版195 页ISBN：9787506787925

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性；教材编写较为系...

贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648

《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...

江苏省标准化研究院，江苏省WTO/TBT通报咨询中心编译2007 年出版588 页ISBN：9787506646550

本书收录了国际标准化组织（ISO）、食品法典委员会（CAC）、国际乳品业联合会（IDF）、国际谷物科学技术协会（ICC）、国际植物保护公约（IPPC）、国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）、联合国/欧洲经济委员会（UN/ECE）、世界动物卫......

文周著2017 年出版149 页ISBN：9787518414888

食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包...

彭建喜，谷丽琴主编2006 年出版258 页ISBN：7502579184

本书内容包括原煤、煤炭洗选、型煤、水煤浆、煤质活性炭、焦炭、煤焦油、煤气等产品的采样、制样、指标的测试原理、测试步骤和指标要求。涵盖面广，实用性强。本书将基本知识、专业知识和操作技能有机地结合...

李中东等著2014 年出版230 页ISBN：9787514142211

本书一是通过典型案例调查和理论分析，清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性；二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键...

王德全主编2009 年出版385 页ISBN：9787509124116

本书是全国卫生专业技术资格考试临床检验技术（师，专业代码019）的复习用参考书。全书按照考试大纲的要求编写，分为临床检验基础、临床血液学检验、临床化学、临床免疫学和免疫学检验、微生物学和微生物学试验和...