董益生主编；吴青云，曹乐平，刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN：9787562933731
本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 机床数控技术
倪俊芳，宋昌才，何高清主编；陈兴强，汪彬，孙义林副主编2016 年出版320 页ISBN：7030468437
赵静，薛晓锋主编2012 年出版213 页ISBN：9787501986835
本书主要介绍超高效液相色谱技术在食品药品分析中的应用技术，包括分析食品中的活性物质，食品中的农药、兽药残留，激素，兴奋剂，环境污染物，生物毒素，医用药物。此书可以作为食品分析与色谱分析工作者的参考书籍......
王新，山巍主编；国家质量监督检验检疫总局检验监管司，《进口旧机电产品检验监管实例技术分析》编写委员会编著2006 年出版534 页ISBN：7506642840
本书依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《进口旧机电产品检验监督管理办法》和《进口旧机电产品检验监督程序规定》，以精选的19个典型案例为佐证，从法规制度要求、技术要求等方面阐述进口旧机电产品检验监督...
胡昌勤，杜平华，许华玉主编；郑璐，王之光副主编2015 年出版204 页ISBN：9787117205344
本书先为读者介绍药品微生物基础知识、药品微生物实验室管理规范、药品微生物实验室规范化管理质量控制、微生物实验室环境监测与检测方法等与药品微生物检测相关的基本知识和相关规范，之后重点阐释微生物学...
钱晖主编；郑芳副主编2015 年出版230 页ISBN：9787117204071
本书为《临床分子生物学检验技术》的配套学习指导与习题集，通过教学基本要求使学生分清各章层次和侧重点；通过关键知识点介绍便于归纳总结相关章节的主要内容；通过多种习题（名词解释，选择题，问答题等）练习，更......
赵杰文，孙永海编著2008 年出版357 页ISBN：7501961735
本书既是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是全国第一套食品质量与安全专业系列教材之一，本书几乎涉及了食品品质检测各种技术手段，第二章至第四章介绍了物理检测方法，第五章至第十章介绍了仪器分析检测...
高瑞英主编；葛虹副主编；王培义主审2015 年出版379 页ISBN：9787122231413
《化妆品卫生规范（2007年版）》颁布以后，大多数化妆品产品标准和检验标准也随之更新，本教材紧密围绕化妆品生产企业及相关监管部门的工作实际，参考最新的技术标准和岗位技能需求，对各类化妆品原料、半成品和成品.....
（英）科尔斯，（英）麦克道尔，（英）科万著；蔡和平等译2012 年出版233 页ISBN：9787501981519
本书内容包括：第1章介绍食品包装和其设计与开发的主题。食品包装是零售商和制造商竞争优势的重要来源。第2章探讨生物变质和食品保藏方法，这是保持产品完整和消费者健康的基础。第3章讲述产品品质量和货架寿...
