唐劲松，徐安书主编2012 年出版184 页ISBN：9787501987436
本教材将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致病菌检验技术，以及微生物的快速检测...
李巨银，刘新武主编2012 年出版250 页ISBN：9787511609960
本教材重点阐明动物中毒病的基本知识，介绍常见毒物的来源、性质、动物中毒病的临床表现、诊断方法等，突出常见毒物的检验技术，强调技能及结果分析能力，实现过程与结果的统一，突出高职院校培养高技能性人才特点。...
李凤贵，张西春，郭兵主编2014 年出版408 页ISBN：9787506673884
在多年实践经验基础上，从铁矿石的不均匀性这一特点出发，在理论和实践两个方面全面阐述铁矿石取样、制样和化学分析方法和经验。再版的“铁矿石检验技术”增加了机器人取制样新工艺、国际海上固体散装矿石规则...
夏志兰主编；彭运祥副主编2012 年出版213 页ISBN：9787535770943
本书介绍了菌种生产基础知识、食用菌遗传育种、菌种生产技术、菌种质量控制与检验技术、食用菌菌种保藏、病虫害防治以及食用菌菌种标准等内容。适合广大食用菌菌种生产与检验人员和菇农学习和使用。...
全国卫生专业技术资格考试临床医学检验技术（师）考前冲刺——考点精编
本书专家编写组编著2009 年出版447 页ISBN：9787530440261
本书参考历年考试真题及大纲，以精炼的语言编写易考内容及一些掌握、熟悉内容作为考点。考点后附考点演练，是对考点的强化和补充。
陈红霞，李翠华主编2008 年出版279 页ISBN：9787122025630
本书包括微生物理论与应用和实验实训两部分。详细介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁育、遗传变异、生态环境、食品发酵与微生物、食品微生物污染及其控制、食品宝藏与微生物、食物中毒及其...
杜连启，张文秋主编2013 年出版314 页ISBN：9787122164285
本书简要介绍了各种玉米的营养价值和经济价值，重点介绍了普通玉米、黑玉米、甜玉米、糯玉米、笋用玉米、爆裂玉米等的食品加工技术，本书内容丰富，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，既可作为农村科技人.....
