国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906
本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
翁连海主编；陈玉洁，周振荣副主编2005 年出版199 页ISBN：7040164728
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...
张荣华，马劲红，崔岩，姬爱民著2014 年出版130 页ISBN：9787502466466
本书主要介绍了喷射成形8009耐热铝合金相组成、组织随温度的演变规律、合金的热变形行为以及合金的后续致密化工艺，为制备出性能合格的耐热铝合金坯件提供技术支持。全书共分7章，主要内容包括：快速凝固耐热铝...
罗成等编著2019 年出版411 页ISBN：9787030585660
本书从食品在体内的基本代谢生理及免疫学功能入手，介绍了海洋食品具有的（最）独特的营养价值，含有多种生物活性物质的人类共同食品，基于新的发现可能从海洋食品中开发的新的肽类功能食品，或者先导性药物，以及目......
中青年学者外国语言文学学术前沿研究丛书 第二语言加工及R语言应用
（中国）吴诗玉2019 年出版316 页ISBN：9787521311761
《第二语言加工及R语言应用》分上下两篇。上篇集中介绍R语言基础知识以及使用R进行统计建模的过程。而下篇将以语言研究数据，尤其是在第二语言加工这一主题下，展示R语言的具体应用，将重点介绍我们前期所开展的...
田春霞主编；朱鹏超副主编2006 年出版303 页ISBN：7111185293
《数控加工工艺》是根据教育部机械职业教育数控专业教学指导委员会2005年制订的“数控技术应用专业教学计划与大纲”编写的，并被确定为国家高等职业技术教育数控技术应用专业的规划教材，同时也是配合专业教学...
孔保华主编；刘骞，熊建华副主编2013 年出版417 页ISBN：7030380029
本书是“农业推广硕士”规划教材之一，从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。教材针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，并均设...
赵黎明，黄阿根主编2013 年出版462 页ISBN：9787506498500
本书重点介绍了食品工程原理基本概念和重要工程原理的应用。全书主体部分十二章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、食品流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概...
出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷无机元素和放射性元素及其他检测方法
国家认证认可监督管理委员会编2012 年出版435 页ISBN：9787506667050
本书收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。
