施晓芳主编2010 年出版380 页ISBN：9787564029173
本书是国家职业技能鉴定等级考工培训系列教材之一，是根据《国家职业标准》，按照数控铣工/加工中心中级、高级工的编程与操作技能要求而编写的培训教材。内容包括数控铣工/加工中心基础知识、国内主流的FANUC...
臧冬斌著2013 年出版243 页ISBN：9787030371430
本书以食品行业的准入、生产、销售、消费为主线，以市场监管为切入点，从法学、管理学角度综合进行研究，重点探讨立法、执法对食品安全保护的介入角度及程度，强化食品安全法律保护和监管。在研究内容方面，本书采用...
国家认证认可监督管理委员会，国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心编著2016 年出版302 页ISBN：9787502643126
本书是美国食品药品监督管理局（以下简称FDA）为实施美国《食品安全现代化法》（以下简称FSMA）而制定的配套行政性法规。该法规已于2015年9月17日正式发布。由于该法规的主要内容在《美国联邦法规》（Code of Federa...
王琪等编2000 年出版396 页ISBN：7508209737
《农产品深加工技术2000例（中册）：专利信息精选》由河北省科技专利事务所专利法律事务高级代理人王琪、中国科学院石家庄农业现代化研究所高级工程师崔建伟编。全书分上、中、下三册，书中汇集的是作者从1985~199...
丛艳君，薛文通编著2011 年出版231 页ISBN：9787501978465
本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
吴永宁，李筱薇编著2015 年出版470 页ISBN：9787122227768
本书对第四次中国总膳食研究（2007）进行了全面的总结，首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...
旭日干，庞国芳著2015 年出版659 页ISBN：9787030459336
本书从食品安全主要特征、食品安全问题演进历程和规律分析研究入手，从“数量安全、质量安全、营养安全”三个方面详细分析我国的食品安全现状，溯源和剖析食品安全问题的形成原因，通过分析借鉴发达国家食品安全...
裴文良，祝永飞主编2014 年出版278 页ISBN：9787213063473
《乡镇（街道）、村居食品安全工作实务手册》深入分析了乡镇（街道）食品安全工作的重要地位和成立基层食安办的重要意义，具体阐述了基层食安办抓什么、怎么抓、如何抓好的具体问题，也收录了涉及食品安全工作的相关.....
中华人民共和国质量技术监督相关法规汇编 食品安全与生产监管分卷
国家质量监督检验检疫总局法规司编2013 年出版426 页ISBN：9787502637460
本书法规汇编截止2012年10月30日，主要由现行有效的法律、行政法规及法规性文件、部门规章及规范性文件组成，包括中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国反不正当竞争法、中华人民共和国农业法等质量技术监...
罗必良，李雁玲，罗明忠等编著2012 年出版180 页ISBN：9787109166868
本书特别关注粤澳食品安全合作机制这一特殊专题，基于农产品安全问题来阐明粤澳食品安全合作机制。本书共分八章，前四章为理论部分，后四章为粤澳合作实务。研究认为，中央政府把供港澳食品摆到非常重要位置，供港澳...
