徐伟主编；褚守云副主编2010 年出版204 页ISBN：9787040303452
MasterCAM X3是集CAD/CAM于一体的软件，主要用于中小企业的模具制造，易学易用，适合于一般模具和机械零件的制造，并可用于数控镗床及铣床、加工中心、数控车床、数控线切割机床等。本书以项目的形式介绍MasterCAM...
翟衡等著2001 年出版508 页ISBN：7109068064
我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡...
食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 2005版
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版151 页ISBN：750663841X
本书分为两大部分：一是食品生产许可证核查员资格全国统一考试复习大纲，二是为考试复习配套的六种类型练习题以及2004年全国统一考试题（A、B卷）及答案。...
任大喜，陈有亮主编；孔保华主审2017 年出版126 页ISBN：9787308161756
对畜产食品加工产品的设计、加工设备的选用、原辅材料与成品的检测控制以及包装容器质量的检测等一系列的针对性实验，巩固学生对畜产品加工工艺学理论知识的理解。内容包括一、畜产品新鲜度及品质检验：主要为...
（英）伍德（BrianJ.B.Wood）主编；徐岩译2001 年出版642 页ISBN：7501926050
BrianJ.B.Wood是英国Strathclyde大学生命科学与生物技术系的微生物教授。《发酵食品微生物学》一书是由他组织世界各国多位从事发酵食品微生物学研究的教学的教授联合编著的一本学术专著，是一本专门介绍世界...
张有平等编著1998 年出版136 页ISBN：7541972118
猕猴桃原产我国。由于它风味独特，营养丰富，栽培容易，经济价值高，被视为水果中珍品，也称“水果之王”。 我国自1978年开展资源调查后，猕猴桃引起有关部门重视，发展很快。截止1996年，全国人工栽培面积已达62万亩，......
凌关庭主编2002 年出版690 页ISBN：7502534938
为适应保健食品的健康发展和进入WTO及国际市场的需要，为制造厂商和消费者能明明白白地生产和消费，明确功效成分、化学结构、含量、生理功能和测试结果、都能真实有据，符选收保健性食品原料的230种，按卫生部规定...
樊一桥译2018 年出版375 页ISBN：9787506792356
FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA监管程序手册》，共4章，主要涉及食品药品监管方面重要...
周树银主编；张玉华，苏越副主编2017 年出版333 页ISBN：9787568245289
本书以生产中的典型冲压零件为载体，基于企业的工作过程，采用项目教学法组织内容，包括单工序模、复合模、级进模等几个典型情景，将每个学习项目分解成多个任务，递进式展开知识技能进行讲解，以典型冲压零件的模具.....
基于社会责任视角下的企业绩效与评价相关性研究 以食品企业为例
庞辉著2015 年出版179 页ISBN：9787302413639
本书基于消费者对食品安全的需要，从利益相关者的角度，通过实证研究分析食品行业的社会责任情况，重点研究食品行业企业社会责任与财务绩效相关性及评价的关系，以期对中国食品行业的质量控制和企业管理起到些许启...
