广东省食品药品监督管理局编2016 年出版226 页ISBN：9787506779258
《食品药品监督管理部门法制工作理论与实务》旨从食品药品监管部门法制工作的角度，围绕法制工作具体分工，为食品药品监管部门的法制工作人员提供一些理论素材、工作思路、案例材料和操作规程，以便于同行间的交...
白晓雷，王月华，张寒冰著2017 年出版278 页ISBN：9787206136399
农业生产发展为经济社会的发展与稳定提供了衣食保障。依靠自然的恩赐和人们改变环境的各项努力,现代农林业生产水平已经大幅提升,产量与质量提高很大。但随之而来的就是农业环境污染,农产品质量安全问题频...
王竹天主编2008 年出版743 页ISBN：9787506649285
本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
李万全，高长银，黎胜容等主编2012 年出版319 页ISBN：9787111366836
本书基于Cimatron E 9.0软件平台，以实际项目为背景，结合大量典型实例，深入浅出地介绍了Cimatron E9.0高速数控加工的原理和实际应用。全书共5章，第1、2章为基础知识，简要介绍了高速加工机床的结构、工艺以及Cima...
任建伟主编；田向东，亢瑞宾，付精鹤等编著2014 年出版214 页ISBN：9787509178959
编者把防范食品安全风险分为121个细节，从餐桌上隐藏的危险，到田野上的食品安全，到会吃的人不生病，乃至健康生活五项行动，再到消费维权的八个常识都做了条分缕析。就是要告诉大家，做为生活个体，每个人都要学会基......
马兆瑞，李慧东主编2011 年出版402 页ISBN：9787030302175
本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...
雍克岚主编2008 年出版370 页ISBN：9787501965014
本书的目的是将分子生物学的理论和技术引入食品科学体系，培养既具有食品科学理论又具有分子生物学理论的跨学科复合人才，解决食品科学发展过程中的新问题。本书以分子生物学与食品的关系为中心，对食品分子生物...
何平主编2010 年出版316 页ISBN：9787118068115
本书介绍了数控加工中心实训的相关内容，从数控加工工艺分析、编程指令、计算机自动编程，到机床的实际操作训练，以典型零件的工艺分析和编程为重点，既强调了实际加工训练，又具有很强的数控实训的可操作性。内容包...
