杨胜群主编；杨伟群，唐秀梅，刘艳等编著2013 年出版466 页ISBN：9787302329039
本书是基于美国CGTech公司发行的VERICUT7.0数控加工仿真教程，以中文界面进行讲解，遵循“求实、求是、求新、求精”的原则，在内容组织和编排上从理论到实践、由浅入深、图文并茂、通俗易懂，立足于应用，特别强调实...
魏益民，杜双奎，赵学伟著2009 年出版313 页ISBN：9787501969838
挤压膨化技术是指淀粉类原料在挤压机螺杆的混合、压缩、机械剪切和摩擦作用推动下，在挤压机腔体内达到高温、高压状态，使物料经过混合、剪切、熔融、杀菌和熟化等一系列复杂的连续化处理；当物料从机筒中被挤出...
刘梅森，何唯平编著2008 年出版246 页ISBN：9787030215857
本书介绍了食品安全管理体系（HACCP）原理以及应用、体系审核与认证以及与其他质量管理体系的关系；介绍了国内和国际食品安全管理体系的发展；阐述了我国食品行业中HACCP体系的应用现状；阐述了我国农产品标准体系建...
张志强，于军主编2007 年出版300 页ISBN：9787536460485
本书主要介绍了食品卫生标准在餐饮加工与服务中的具体应用方法，用于培训食品卫生从业人员作教材用。
蒋建强主编2006 年出版348 页ISBN：7121029375
本书主要讲解了数控车床、数控铣床和加工中心的编程和操作方法，侧重于操作实训。考虑到市场占有率，重点讲述了发那科、西门子、三菱、华中数控和广州数控系统，具有广泛的实用价值，且图文并茂、通俗易懂和深入浅...
孙素群主编2017 年出版313 页ISBN：9787562951773
本书共分为两篇，第一篇“基础毒理学”部分包括食品毒理学的基本概念、外源化学物在体内的转运与转化过程、食品安全性毒理学评价程序及毒理学实验的基本操作方法；第二篇“食品中常见毒性物质的分析”部分包括...
侯云霞，梁东明主编；马华霞，王淑霞，王泉国副主编2017 年出版255 页ISBN：9787518411948
本教材采用项目化教学，任务驱动，以典型零件的机械加工工艺过程制订为主线，将相关基础知识的讲解贯穿于整个工艺编制过程中，随着编制过程来扩展知识并增强职业能力，实现学习与工作的深度融合。教材依据学生认知规...
张希胜，喻如兵主编2016 年出版157 页ISBN：9787564734411
本书以中职数控专业学生所必备的基本知识为主线，按照“够用、实用、应用”的教学原则，突出职业能力的培养，加强学习的针对性和实用性，强调理论与实践的紧密结合。全书分为十八个项目，各项目自成模块，以实际生产.....
张晓良著2018 年出版109 页ISBN：9787567016712
本书旨在分析目前影响出口食品农产品的质量安全的因素，提出构建质量安全监管长效机制，实现出口食品农产品标准化生产、规范化管理、国际化经营，为稳外需、保增长做出贡献，同时，有效推进农业产业结构的战略性调整...
