管恩平，陈海洋，王刚主编；国家认证认可监督管理委员会编译2005 年出版461 页ISBN：7502622292
2004年欧盟委员会发布了2004/41/EC规章和一系列相关指令，本书汇编了欧盟食品卫生法规。
（美）MOHAMEDGAD-EL-HAK编著2010 年出版536 页ISBN：9787111285977
本书主要介绍了MEMS技术中材料和加工方面的知识，内容包括：MEMS中的材料，MEMS制造，LIGA及其微模压，基于X射线的加工，EFAB技术及其应用等知识。...
胡德亮，陈丽花，黄恺编著2011 年出版333 页ISBN：9787501981977
本书系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用；详细介绍了50余种大类食品乳化剂在乳（乳制品）、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力和糖果、...
陈强主编；冯启廉副主编；郑子干，刘毅，郑舟杰，罗树艺参编；张中洲，ERNST NAUSCH（德国）主审2012 年出版343 页ISBN：7308099042
（苏）谢尔裘科夫（В.Г.Сердюков），（苏）齐尔什（Я.Я.Цирш）著；中华人民共和国重工业部工业教育司译1954 年出版266 页ISBN：15010·171
