国家标准化管理委员会，中国标准出版社组织编写；熊正河主编2012 年出版119 页ISBN：9787506667364
本书以问答的形式对罐头食品标准知识进行了系统的讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将标准化知识以通俗易懂的语言渗透到书中。...
冯翠萍主编2014 年出版240 页ISBN：9787501998333
全书共分为六章，分别为绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。可作为高等院校食品科学与工程、食品...
任清，李守勉著2014 年出版162 页ISBN：9787511617439
该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。对研究此内容的读...
于勇主编2017 年出版223 页ISBN：7109234991
《现代农业高新技术成果读本》系列从书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《经济作物种植及产后加工》，包含了水果、蔬菜、茶叶等主要经济作物种植与产后加工...
路俊攀编著2010 年出版300 页ISBN：9787548701484
本书研究分析了不同牌号的铜合金不同状态的组织结构与性能，为工业上生产铜合金，控制铜合金的组织性能提供了重要参考。
管殿柱编著2010 年出版475 页ISBN：9787111318286
本书共9章。其中，7章为基础篇，2章为综合实例讲解篇。
韩玉芹主编2010 年出版154 页ISBN：9787511603487
本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术，及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。
陈颖主编2010 年出版196 页ISBN：9787506659284
本书内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因管理...
施威铭研究室著2011 年出版223 页ISBN：9787802365001
这是一部关于摄影作品如何进行后期加工处理的图书。书中针对摄影作品的归类，采用范例的形式，总结了几种常用的电脑后期处理方式，并较为详细地展示讲述出来。适合有一定电脑基础的摄影爱好者。...
王健石主编2006 年出版782 页ISBN：7111184882
本书介绍了机械行业最基本，最实用的量具和量仪形式，技术要求等知识。
