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食品行业清洁生产及案例解析
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于宏兵等编著2006 年出版0 页ISBN:
两岸冷冻食品产业现况与比较
陈丽婷,华杰著2002 年出版165 页ISBN:9579055580
食品加工工艺与配方集锦
长沙市科技情报所,长沙市食品研究所编2222 年出版541 页ISBN:
食品添加剂使用标准之解读
邹志飞编著2011 年出版370 页ISBN:7506664332
食品的安全性与保健功能
张杰,王海玉主编1998 年出版430 页ISBN:7810482858
食品卫生与营养基础知识
潘春生等主编1996 年出版164 页ISBN:7533714067
动物性食品卫生理化检验
王秉栋主编1994 年出版412 页ISBN:7109028801
肉·蛋·鱼食品选购一点通
姚树堂编著1993 年出版116 页ISBN:7800386104
功能性食品胶
胡国华编著2004 年出版465 页ISBN:7502549099
本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。
可口的食品
王宇等编2003 年出版31 页ISBN:7805038082
本套美术图书选取的内容生动、形象感受力突出,系根据初学美术的生理和绘画特点而特别设计,并将美术专业的基本知识、技法技巧有效的贯穿其中,以图例、步骤、方法的方式,带领他们走进绘画的广阔天地。...