蔡鸣主编2010 年出版335 页ISBN：9787560842141
食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。书中详细介绍了人们日常常食食品的选购知识，以及食物配伍禁忌等相关知识。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参考。...
（瑞士）汉斯·库尔（HANSKULL）著；潘苏悦译2015 年出版206 页ISBN：9787111512943
本书基于经济的视角，详细分析了大规模定制所带来的全球制造业的改变，阐述了其带给我们社会和生活的机遇和挑战，以及如何面对这些问题的解决思路和风险防范，以便使我们的制造工厂变得更加智能化、产品和部件也变...
寇文化编著2014 年出版408 页ISBN：9787302353447
Cimatron E10软件是一款优秀CAD/CAM软件，数控编程功能是其强项。本书通过典型实际产品，以实际应用为导向，以高效解决模具工厂数控编程问题为根本出发点，重点讲述了加工参数的选取原理及应用技巧，希望能带领帮助...
马汉军等编著2015 年出版244 页ISBN：9787122243744
本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方，并深入浅出地介绍了生产质量控制，穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理...
陈小虎主编2006 年出版284 页ISBN：7040191725
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材。全书共分9章，介绍了电力系统有关的基础知识，系统地讲述工厂供电系统电力负荷的计算，供电系统方案确定，供电系统的相关电气设备，短路电流的计算与电气设备的选择和校....
李葆文著2012 年出版391 页ISBN：9787111384526
本书的内容是有关工业企业的，但不是具体针对企业中的某一项技术，而是从企业最高管理者的视角，站在更高的高度，科学分析企业中人机系统以及资金、劳动力、时间的相互关系，各个部门所起的作用及之间的联系。在传统...
