来建良主编;王道宏,吴晓苏副主编2004 年出版189 页ISBN:7308038149
本书介绍了数控加工的特点和数控技术的发展,数控编程基础,数控车床编程,数控铣床编程和加工中心编程,以及相关编程实例。
宋照军,袁仲编著2006 年出版91 页ISBN:7806419470
本书主要介绍了薯类的加工特性,薯类淀粉、淀粉糖、传统食品、方便休闲食品、罐头、薯脯、薯酱、发酵食品及调味品等加工技术。
张怀珠,张艳红主编2009 年出版248 页ISBN:9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
杜连启,孟军主编2013 年出版190 页ISBN:9787508271989
本书讲述了,休闲食品加工概述,谷物类休闲食品,坚果类休闲食品,糖类休闲食品,果蔬类休闲食品,肉类休闲食品。
周耀林编著2008 年出版128 页ISBN:9787806190357
本书主要介绍大豆栽培的生物学基础、大豆良种简介、栽培大豆的特点和高产的基本条件、大豆种植方式、大豆病虫害防治等内容。