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水果贮藏保鲜技术问答
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马文等编著2000 年出版124 页ISBN：7109062163
蛋品保鲜与加工技术
程廷锦，吴百灵编著1989 年出版78 页ISBN：7800442098
保鲜原理与技术讲义
植物生理教研室编1994 年出版208 页ISBN：
果品产地贮藏保鲜技术
高海生编著1999 年出版173 页ISBN：7508210042
食品·果蔬·切花保鲜技术
陈毅辉等编著1999 年出版175 页ISBN：7533514637
果蔬贮藏保鲜技术
艾启俊，韩涛编著2001 年出版124 页ISBN：7508215842
切花保鲜技术
李宪章编著1998 年出版71 页ISBN：7508206290
蔬菜速冻保鲜技术
李乡壮主编2012 年出版166 页ISBN：7561228111
蔬菜贮藏保鲜技术
梁峥等编著1984 年出版318 页ISBN：16245·90
果品贮藏保鲜技术问答
于绍夫，宫美英编著2002 年出版95 页ISBN：7533124049
