上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版131 页ISBN:9787504597625
1+X职业技术·职业资格培训教材根据上海职业技能鉴定细目组织编写。
丁习武主编2005 年出版66 页ISBN:7109101150
本书介绍了野生蔬菜——荠菜、蒲公英、菊花脑、马齿苋等栽培加工技术。
木万福,杨长楷,赵俊主编2009 年出版87 页ISBN:9787541635724
本书详细而系统地介绍了云南热区蔬菜产业支出,云南热区蔬菜栽培制度,茄果类蔬菜育苗技术,以及番茄、辣椒、茄子等的栽培技术。
韩世栋编2012 年出版286 页ISBN:9787109172111
本书详细介绍了国内最新的36种引进蔬菜的基本性状、栽培技术以及病虫防治等,可为广大菜农提供完善的生产指导。
王颉,张子德主编2009 年出版269 页ISBN:9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。