郭守金，李程，李冬主编2014 年出版206 页ISBN：9787552512175
宁夏南部山区夏秋气候凉爽多雨，适宜反季节发展春胡萝卜、西芹、辣椒、夏白菜、早甘蓝、早熟马铃等冷凉蔬菜产业。本书是宁夏南部山区冷凉区设施瓜菜栽培技术，包括蔬菜育苗、塑料大中棚设计制造与环境调控、塑...
斯波著2015 年出版321 页ISBN：9787518020386
本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成，实用性、可操...
杨柏明，潘洪玉，吴颖主编2009 年出版135 页ISBN：9787807626206
本书主要介绍高山娃娃菜、樱桃番茄、五彩椒、香葱、西芹等稀特蔬菜的品种、生物学特征、栽培技术等方面的内容。
