张秀玲，谢凤英主编；许慧，李铁柱，王辉等副主编2015 年出版292 页ISBN：9787122245762
果酒加工及其副产物的综合利用是一门应用性较强的学科，它以化学、生物化学、微生物学、水果蔬菜贮藏加工等学科为基础。研究葡萄原料的选择，葡萄品质的改良，葡萄酒的酿造原理与加工工艺，苹果酒、梨酒、蓝莓酒、...
唐善虎，杨海燕编著2018 年出版96 页ISBN：9787030567819
本书即是从经济、管理层面对西部民族地区的畜产品行业尤其是加工行业进行考察，归纳这一区域畜牧产品加工行业的经济特征及其经济设计中的偏误，并引入“新丝路”背景提供的新机会，对这一行业未来发展思路进行创...
刘胜勇编著2012 年出版169 页ISBN：9787113142285
车辆轮轴是以转向架为载荷承受体的铁路货车运输的重要零部件，其质量状况直接关系到铁路运营的安全，也是影响铁路货车成本的重要组成部分。车辆轮轴技术的发展和运用，体现了一个国家的货物重载、高速运输的水平...
白鸿叶著2017 年出版233 页ISBN：9787507753998
本书是关于地方志数字化加工规范的应用指南。地方志是我国历史悠久的珍贵典籍文献，其内容不仅包括各地区的疆域、气候、山川、物产等地理资料，也涵盖户口、人物、赋税、艺文等人文历史各方面的记载，是地方的百...
食品加工过程安全控制丛书 发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略
陈坚，方芳，周景文等编著2017 年出版286 页ISBN：9787122281159
《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程...
数控铣工/加工中心操作工（高级）操作技能鉴定试题集锦与考点详解
沈建峰主编；韩鸿鸾主审；国家职业资格培训教材编审委员会组编2014 年出版223 页ISBN：9787111464860
本教材是针对国家职业技能鉴定操作技能考试的需要，参照《国家职业标准》数控铣工、加工中心操作工（高级）的要求，按技能考核鉴定点进行实战设计的。本教材共收录操作技能鉴定试题30套，包括FANUC系统数控铣床/加工...
孙远明等编著2017 年出版396 页ISBN：9787122282392
“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...
国外现代化纺机发展趋势 一、ITMA83非传统法纺纱系统 二、ITMA83羊毛加工设备及附件 三、ITMA83络筒
上海毛麻纺织科学技术研究所；陆恩隆译2222 年出版47 页ISBN：
毛卫民，何业东著2012 年出版310 页ISBN：9787040348057
用于生产、制作铝电容器的铝箔是现代电子信息产业不可缺少的重要功能材料，其生产加工过程中组织结构的演变和控制对大幅度提高电容器铝箔的性能至关重要。本书以20世纪末、21世纪初现代科学与技术对纯铝在物...
工程软件职场应用实例精析丛书 PowerMill2018四轴数控加工编程应用实例
韩富平，田东婷主编2018 年出版237 页ISBN：9787111595908
本书主要介绍PowerMill 2018 四轴数控加工生成刀具路径的要点和技巧，以提高读者在实际生产应用中的能力。全书共6章，内容全是一线企业生产实例，打破了传统的理论教学实例，并采用通俗易懂的语言和图文并茂的形式...
