王寒笑著2008 年出版206 页ISBN：9787109129658
本书从微观层面对我国原料禽供给问题进行了比较全面科学的研究，分析了禽肉加工业、肉禽养殖业发展状况及原料禽供给现状，对影响原料禽供给的关键因素进行实证分析论证，提出了有利于保障原料禽供给的政策建议。...
何诚，王文泉主编；王传武等编著2004 年出版182 页ISBN：7538011323
本书主要介绍了鸡鸭鹅的内科疾病、外科疾病、产科疾病、传染病、寄生虫病、雏禽疾病等各种疾病的发病原因、临床症状、防治措施、治疗方法等内容。...
董彝编著2004 年出版315 页ISBN：7109086305
本书对禽病每个病的发病原因、临床症状、病理变化、诊断要点、类症鉴别和防治措施等进行介绍。
武军主编2007 年出版113 页ISBN：9787807621577
本书主要介绍酱菜的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型酱菜制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
侯红萍，梁丽雅编著2005 年出版267 页ISBN：7508707869
本书介绍了小麦，稻谷、豆类等的加工生产方法，并介绍了副食品淀粉、糖、酒、食醋的选材加工，制作生产方式。
