何焕清，姚文山编著2004 年出版89 页ISBN：7535937837
本书介绍了最新的平菇栽培技术，内容包括：平菇的生物学特性、菌种生产、常规栽培技术、反季节栽培技术、平菇栽培中常见的问题及防止措施、常见杂菌与害虫防治、平菇保鲜与加工等。...
牛长满主编2015 年出版119 页ISBN：9787122244673
本书主要介绍平菇菌种制作、栽培设备和器具、发酵料生产、半熟料生产、全熟料生产、病虫害防治、贮藏保鲜盒加工、各个过程中的问题及解决方法等；精心筛选代表平菇生产的典型图片，并将图片配以文字说明，通俗易...
宫志远，任鹏飞主编2011 年出版90 页ISBN：9787109151697
本书以图文并茂的形式介绍了平菇生物学、栽培设施及设备、原材料资金积累及培养料配方、菌袋制作、栽培出菇管理、产品保鲜与加工、病虫害防治等。...
居如生编著2006 年出版152 页ISBN：7508240413
本书包括绿色食品要求，无公害生产操作技术，平菇新品种“秀珍菇”、“白灵菇”栽培技术，食用菌专业化、规范化生产转型，近年来全国部分院、科研院所关于平菇生产的新经验。...
王玫编著2009 年出版72 页ISBN：9787543325074
本书主要介绍了平菇、姬菇的生物学特征、菌种制作、人工栽培、病虫害的控制，以及其孢子的过敏症的预防等内容。
广西壮族自治区农业技术推广总站主编2008 年出版79 页ISBN：9787806669594
本书主要介绍平菇无公害标准化技术、棚架式栽培技术、病虫害防治技术及简易加工技术等。
唐玉琴，尚海庆，刘希财编著2010 年出版120 页ISBN：9787807209119
本书主要介绍平菇高效栽培技术，适合平菇的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
高春燕，王朝江，李慧编著2017 年出版157 页ISBN：9787504675897
本书由国家食用菌产业技术体系团队成员编著。本书详细介绍了平菇形态特征、生长发育周期、生长发育环境、品种类型及栽培季节、三级菌种（母种、原种、栽培种）的生产过程、菌种保藏、菌种的质量控制、菌种的标...
