六井冰冰著2012 年出版216 页ISBN：9787307095052
本书以一个卖啤酒女孩的视角，讲述了一些社会底层年轻男女的打拼历程。这个社会上的每个人，尤其是每个涉世未深的女孩子，都有可能像这个啤酒妹这样，在被动和盲从中，她们陷入一个又一个的漩涡，却无力自拔……...
王晨，蒋文强主编2009 年出版120 页ISBN：9787122039866
本书主要介绍了啤酒工业标准的处理与利用、啤酒工业固体废物资源化、二氧化碳的回收和利用啤酒清洁生产。
王树庆，王瑞明编著2010 年出版182 页ISBN：9787122069115
本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。
王鹏著2017 年出版317 页ISBN：9787559102973
华语世界的第一本全方位啤酒品饮专门书。内容以啤酒品评为轴，涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮平罗，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南，亦.....
金志国，巩升起著2008 年出版199 页ISBN：9787807373506
本书是迄今为止对一座具体的工业遗产类博物馆进行专题研究的首创性专著。
宋培弘著2017 年出版254 页ISBN：9787518416240
本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；最后......
（日）大岛慎子文；（日）白田环图；赵有为译2006 年出版154 页ISBN：7807062126
理性的德国人在美食面前却充满了激情，他们把嗜好发挥到极致，香肠有几十种，啤酒更是多达几百种，其境界简直类似信奉一种主义。
徐溧遥主编2013 年出版259 页ISBN：7040352192
本书是一本具有21世纪特色的电影艺术理论读物。以全球化的视点和数字化时代的时空观念切入，用近年来的电影实例，以片带论地展开对于新世纪电影形态和观众接受方式变化的讨论。在介绍和叙述电影生产体制、电影...
逯家富，彭欣莉编著2010 年出版279 页ISBN：9787030273345
啤酒生产技术主要介绍啤酒的生产历史、特点和分类；介绍栽培技术与制备技术；重点论述啤酒的酿造技术，后加工工艺和啤酒质量标准。全书共分七章，主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法...
