书籍 啤酒生产有害微生物检验与控制的封面

啤酒生产有害微生物检验与控制

王树庆 王瑞明编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122069115

标注页数

182 页

PDF页数

192 页

书籍介绍
本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。
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