毛世瑞，陈玉文2008 年出版162 页ISBN：7538153519
本书是国家执业药师资格考试指导丛书中的药物分析部分。
曹心芳主编2013 年出版406 页ISBN：9787564516345
本书包括课程标准、章节内容精要及练习题、综合测试题及参考答案、技能操作流程及评分标准四部分。练习题型包括名词解释、填空题、是非题、选择题、简答和论述题等。既体现教材的重、难点，又突显高职高专护...
孙华，左永主编2003 年出版119 页ISBN：7506727935
本书为执业药师资格考试药学综合知识与技能应试复习题集。
全国银行系统招聘考试专用教材编写组著；全国银行系统招聘考试命题研究委员会审定2014 年出版250 页ISBN：9787513634014
本套教材内容权威精细，预测试题严谨精确，应试指导点石成金。知识结构与内容安排综合考量了全国各大、中、小银行近几年命题情况，从根本上区别于市场中同类图书杂乱无章、内容粗糙的现象，涵盖了全国银行系统招聘...
张荣春主编2011 年出版270 页ISBN：9787563720620
本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术，为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识，熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料，并切实提高烹饪技能奠定基础。...
何江红主编2007 年出版114 页ISBN：9787504559258
本书由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，主要内容有：绪论、水、蛋白质、糖类、脂类、食品中的其他成分、食品的颜色、食品的香、食品的味等。本套教材可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教...
苏爱国主编2015 年出版213 页ISBN：9787562489016
本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉、去骨与分档取料，干货原料的涨发，原料成型的刀法技术，配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为......
魏绣红主编2008 年出版317 页ISBN：7810608304
本书汇集2003～2007历年考试原题，对其进行评解，分析考点，编写答案，另附5套全真模拟题供考生练习之用。
赵建华主编；孙钊，韦宏利，李静编写；李海主审2013 年出版177 页ISBN：9787512339491
本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书与以往教材相比，减少了验证性实验，在基础性实验的基础上增加更多的综合性和设计性实验，尤其引入了当前比较流行的Protues计算机虚拟仿真实验。设计题目不仅可以提...
