家政服务实战培训 普及版 第2分册 烹饪、护理、陪伴服务、动植物养护类
田光哲，曲克敏主编；张春林，冯政副主编2004 年出版228 页ISBN：7801518721
本套书共分四个分册，第一分册主要内容：心理准备，行为规范，环境适应，法律安全常识等；第二分册主要内容：家庭烹饪，护理陪伴，动植物养护等；第三分册主要内容：家庭保结，小件维修等；第四分册主要内容：幼儿及......
2006年河北省中等职业学校对口升学考试烹饪类专业课复习指南
河北省职业技术教育研究所编2006 年出版139 页ISBN：7040188139
本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
王向阳主编；许睦农副主编2015 年出版296 页ISBN：7040417545
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是烹饪专业基础课程教材。本书包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、...
（美）戴夫·德威特著2008 年出版256 页ISBN：9787802255579
达芬奇将他对美食的一腔热诚和他在烹饪方面的天才发明都详细地记录在了《达芬奇笔记》中，在那里我们可以找到他的烹饪技艺、他的饮食哲学、他对于饮酒的建议，以及他的厨用设计和发明。借由全才达芬奇在烹饪方...
眭红卫编2017 年出版292 页ISBN：9787568026352
本书为烹饪与营养教育专业核心主干课程《烹饪营养学》的配套教材。全书的主要内容分为“营养与健康”、“人体的营养需求”、“烹饪原料的营养价值”、“营养与科学烹饪”、“营养与平衡膳食”五个版块。“...
（比）吉贝尔·德莱雅文；（比）马塞尔·马里耶绘；王文静译2013 年出版24 页ISBN：9787545605389
玛蒂娜就像邻家妹妹一样普通，她不会去月球，也不进行非凡的探险活动。她去学校，坐火车，划船，去野营，进行帆船比赛，设计并参加花车游行，坐飞机旅行，等等。她在一个充满爱，却又有意外惊喜和冒险的世界里成长，......
（美）戴夫·德威特著；梅佳译2015 年出版234 页ISBN：9787121263705
达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中，我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学，及其烹饪设计和发明。借由全才达·芬奇在烹饪方面的成就，戴夫·德威特拉开了一...
丛书集成续编 第86册 应用科学类·药物学、医方、针灸、生理学、农业、农具、农作物、果木、烹饪、盐、糖、茶、菸、香、刺绣
2222 年出版775 页ISBN：
南京工学院图书馆 馆藏中文图书目录 地质、矿物、生物、医药卫生、饮食、烹饪 农林、牧渔、工程学部份 1952.10-1977.12
南京工学院图书馆编1983 年出版233 页ISBN：
烹饪美食与酒书籍 米其林餐厅最受欢迎的简餐 100道美味寿司与三明治
崔乘株，周威全2015 年出版159 页ISBN：9787534169311
本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户...
